パフェ

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今日はおケイが誘ってくれたので、神楽坂でパフェを食べました。
目の前で作ってくれるのですが、もう芸術作品でしょこれ。
あんずとピスタチオのパフェです。フランベしたあんず、あんずのシャーベット、ピスタチオのアイスに赤ワインのジュレ、薄いクッキーでフタをしてその上にさらに盛り付けるとか…
最後に飴を糸のようにしたやつをふんわりのせて出来上がり。
入ってる全てのものがめちゃめちゃおいしかった…シャンパンも飲んだ。
作ってくれた店長ぽい男性はとにかく気遣いのできる紳士で、あんな人が笑顔で作ってくれるだけで幸せだった。
私はいま優しさと気遣いに飢えているんだな笑
おケイ連れてってくれてありがとう。

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